Glisemik indeks karbonhidratların kan şekerleri düzeylerine etkisini gösteren bir sistemdir. Besinlerdeki karbonhidratlar, kan şekerini farklı derecelerde yükseltmektedir.
Yarının güçlü ve sağlıklı insanı olmak için, beslenmenizi kontrol altında tutmanız, beslenme bilinci edinmeniz zorunludur. Farklı besinleri yeterli ve dengeli bir şekilde tüketmek, sağlıklı kalmanızı sağlar.
Hiçbir yiyecek maddesi tek başına vücudun gereksinim duyduğu bütün maddeleri sağlayamaz. Sebzeler, meyveler, tahıllar, protein kaynağı olarak da balık, az yağlı kümes etleri ve yağsız kırmızı etler, hem damak tadınızı tatmin eder hem de kilonuzu sağlıklı bir çerçevede tutmanıza yardım eder.
Vücudunuzun çeşitli yiyeceklerde bulunan besinleri nasıl kullandığını bilmek, doğru beslenme alışkanlığının sağlığınızı nasıl etkilediğini anlamanıza yardım eder. Vücudunuz, düzgün bir şekilde çalışmak için her gün karbonhidrat, protein ve yağlardan elde edilen belirli bir miktarda enerjiyi kullanmak zorundadır.