VİTAMİNLER

Fonksiyon :
Gece körlüğünü önler.Sağlıklı görme fonksiyonu sağlar.Cilt, tırnak sağlığı için gereklidir.Bakteriyel enfeksiyonlara karşı koruyucudur.

Toksisite :
Eklem ağrıları.Saç dökülmesi.Cilt değişiklikleri.Baş ağrısı.Yorgunluk.Görme bulanıklığı

Kaynak :
Yeşil, sarı, turuncu sebzeler.Kayısı. Patates.

Fonksiyon :
Sinir fonksiyonlarını düzenler. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardım eder.Karbonhidrat ve protein metabolizmasını düzenler.

Toksisite :
Sinir harabiyeti.

Kaynak :
Muz. Kırmızı et, tavuk, balık ve hindi. Brokkoli. Tahıllar

Fonksiyon :
Sinir fonksiyonlarını düzenler. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardım eder. Genetik materyal yapımını sağlar.

Toksisite :
Bilinmiyor.

Kaynak :
Kırmızı et, tavuk, balık ve hindi.Süt. Yumurta

Fonksiyon :
DNA ve RNA sentezini sağlar. Büyüme, gelişmede önem taşır. Doğumsal anomalileri önler.Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardım eder.

Toksisite :
Bilinmiyor.

Kaynak :
Yeşil yapraklı sebzeler. Kümes hayvanlarıFasulye. Portakal ve greyfurt suları

Fonksiyon :
Enfeksiyonlara karşı direnç verir.Yara ve kesiklerin iyileşmesini sağlar.Damar duvarlarını güçlendirir.Dişeti hastalıklarını önler.

Toksisite :
İshal.Böbrek taşı.

Kaynak :
Turunçgiller. Çilek. Yeşil, kırmızı biber. Brokkoli.

Fonksiyon :
Atioksidandır.Kırmızı kan hücreleri, kas ve diğer hücrelerin oluşumuna yardım eder.

Toksisite :
Baş ağrısı.Yorgunluk.Kas güçsüzlüğü

Kaynak :
Balık, deniz ürünleri.Yumurta.Yağlar.Kuruyemişler.

Fonksiyon :
Sağlıklı kemik ve diş yapıları oluşturur.Sinir ve kas fonksiyonlarını düzenler.

Toksisite :
Böbrek taşı.Kas ve karın ağrıları.

Kaynak :
Süt.Süt ürünleri.Brokoli.

Fonksiyon :
İnsülinle birlikte glikoz metabolizmasını düzenler.

Toksisite :
Bilinmiyor.

Kaynak :
Yumurta sarısı.Et.Tahıllar.Peynir.

Fonksiyon :
Oksijenin tüm dokulara taşınmasına yardımcı olur..

Toksisite :
Karaciğer hastalığı.Aritmi.

Kaynak :
Kırmızı et.Balık, deniz ürünleri.Kuru kayısı.Kuru fasulye.

Fonksiyon :
Besinlerin enerjiye dönüşmesinde yardımcı olur.

Toksisite :
Kan kalsiyum değerini düşürür

Kaynak :
Yumurta Sarısı.Kırmızı et, balık, tavuk, hindi.Süt ürünler.Baklagiller.

Fonksiyon :
Kas ve sinir fonksiyonları için gereklidir.Kalp ve böbrek fonksiyonları için önemlidir.Tansiyon ve sıvı dengesinin düzenlenmesini sağlar.

Toksisite :
Böbrek yetmezliği.Kalp atımını yavaşlatır.

Kaynak :
Süt, yoğurt.Sebze ve meyveler (özellikle patates, muz, portakal.)

Fonksiyon :
Yara iyileşmesinde etkilidir.Enzim fonksiyonları için önemlidir

Toksisite :
Bulantı.Kusma.Karın ağrısı

Kaynak :
Balık ve deniz ürünleri.Kırmızı et.Yumurta.Tahıllar.